这是「一见财经」第59篇原创文章

几乎所有人都去超市买过食用油,但很少有人知道中国超过80%的食用油(大豆油)都是用进口大豆压榨的。

除了食用油,大豆还用于豆制品的制作。榨油剩下的豆粕,是饲料基本的原料,被养殖业广泛使用。

所以,毫不夸张的说,除了大米、小麦、玉米,大豆绝对是和中国粮食安全密切相关的粮食品种之一。

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下面四张图全面展现了中国大豆产业目前的现状。

上图是2016年中国十大进口货物,按照金额计算,大豆在所有品种中位列第六,在农产品中位列第一,高于医药品进口金额。

所以,说大豆是中国第一大进口农产品没有任何问题,作为一个农业大国,中国为何要进口这么多大豆呢?

表面原因是中国的大豆种植面积和产量连年下降。

从上图可以看出,从2009年开始,中国大豆播种面积连年锐减,到2014年已经锐减到680万公顷,近两年才开始回升。

近十年的大豆产量最高峰出现在2008年,当年达到1554万吨,最低谷出现在2015年,只有1100万吨,锐减了大约30%。

大豆播种量和产量减少了,但国内需求并没有减少,所以中国的大豆就主要依赖进口了。

上图是近十年中国大豆进口量,从2007年每年进口3082万吨到2016年每年8391万吨,进口量翻了2.7倍。

另外,单从2016年看,大豆进口量为8391万吨,自产量为1300万吨,总量为9691万吨,进口量占了86.6%。

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上文提到,大豆的用途主要为油用和食用两个方面,由于国家转基因管理政策,进口大豆不允许进入食用领域,因此,大部分进口大豆用于榨油。

根据国家食品安全相关政策,豆油必须以包装油的形式销售,原料大豆为转基因大豆的,包装上要明确注明为转基因。

榨油剩下的固体叫做豆粕,是饲料基本的原料,被养殖业广泛使用。

大豆需求量这么大,为什么国内不种植呢?

首先我们来算一笔账:

根据黑龙江农业信息网2017年10月19日消息,大豆新品种“黑农84”亩产280公斤,而黑龙江省的实际平均亩产为130公斤。

假如全部不允许进口大豆,按280公斤亩产计算,9000万吨一年的大豆大约需要3.6亿亩耕地。

这是个什么概念呢?我国到2015年共有耕地20.25亿亩,到2017年稻谷种植面积约4.5亿亩,小麦种植面积约3.6亿亩。

也就是说,我们国产大豆替代进口大豆的部分(这还不算目前实际在种的)需要占全国耕地接近18%,和小麦相同。

所以,在中国要种出这么多大豆仅土地就难以满足。

于是,我们主要从美国、巴西等国进口大豆,美国目前大豆年产量1.15亿吨,巴西目前大豆年产量1.08亿吨,全球南北半两个大豆主产区供应中国。

中国大量进口大豆一方面是因为国内无法满足需求,更重要的原因是国外大豆不管是产量还是出油率都高于国产大豆。

以前,中国东北是大豆的主产区,但是在外来大豆的冲击下,现在播种面积越来越少,主要就是进口大豆的优势明显。

据行业人士称,进口转基因大豆相较国产非转基因大豆,出油率一般都能高出3-5个百分点。

大豆出油率每高出一个百分点,加工一吨大豆的收益就能够增加150元。2017年我国大豆进口量9000万吨,自己可一算这个收益。

不过,要是食用的话,东北的非转基因大豆,在蛋白含量和口感上,都要比进口转基因大豆更好。

但现实是,大豆产业的主要生力军是压榨业,也就是说这个产业最大的大豆消耗者,不是爱吃大豆的人,而是压榨企业。人家才不在乎口感呢,出油率高就行了。

进口大豆除了质量更好(出油量)外,还有一个就是成本优势。

全球主要大豆出口国就是美国、巴西和阿根廷。这三个国家的大豆生产又都被四大国际粮商控制。

PS:国际四大粮商指美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚,简称ABCD。

这些粮商从种子研发培育,到农场种植,再到化肥农药、港口仓储、船队运输、后续加工,直到期货市场,控制了整条产业链。

所以,从某种意义上讲,四大粮商完全掌握了国际大豆的定价权。

此外,三国豆农在种植环节也拥有规模优势。国内大多是散户种植,平均种植面积一般只有几亩,三国豆农的平均种植面积高达2000亩,高度机械化。

这也导致美洲的大豆,通过浩瀚的太平洋运到中国,价格比国产大豆还要便宜一百多块钱。

03

其实,中国大豆现在严重依赖进口,还有一个隐藏的“秘密”!

中国大豆种植行业的沦陷是在2005-2006年,而最直接的导火索则是2004年的大豆战争。

2003年国内大豆产量不足1000万吨,进口量也只有2500万吨,但是压榨产能已经高达7000万吨。也即是说,大豆压榨行业有一半的产能是闲置的。

当时,国内豆商组团跑到美国扫货,西方市场大肆炒作中国的大豆购买力,导致4月CBOT期货市场上大豆价格翻着跟头往上爬,中国企业不得不高位接盘。

后来,等到榨油企业高位吃进了大规模的大豆期货后,大豆价格迅速回落,直接腰斩。中国油商还没接到货呢,就已经面临巨额亏损甚至破产了。

那一次期货价格暴涨,直接激发了中国豆农的积极性。但由于很多上游企业从国外吃进了很多大豆,手里攥着天价大豆库存愁白了头,下游豆农却发现大豆价格早已暴跌,无人收购。

于是,四大粮商此时趁虚而入,配合当年中国的招商引资政策,纷纷控股或参股中国的主要榨油企业。到2006年下半年,大豆压榨市场基本已经被四大国际粮商吃干抹净了。

此后,四大粮商开始不计成本地向中国倾销廉价大豆,中国豆农基本被逼上绝路,纷纷转行。

当中国大豆种植行业全面萎缩之后,四大粮商游说美国政府维持甚至增加针对大豆的农业补贴,以低廉的价格收购大豆。

另一方面,由于四大粮商基本上控制着整条产业链,掌握定价权,以高价出售大豆;同时借助对国内大豆加工企业的股权控制,迫使中国企业高价进口美国大豆,享受暴利。

去年9月份,全国政协常委、经济委员会副主任陈锡文在第三届复旦首席经济学家论坛上发表演讲,呼吁重振中国大豆产业。

他说,中国是世界大豆的原产地,上世纪的时候,中国大豆无论产量、出口量,长期位居世界第一。现在今非昔比,农民不愿意种,很重要的原因是大豆产量低。

他算了一笔账,2010年国内大豆亩平均产量是254斤,其他年份都没有达到过250斤/亩,即使在政府定价的时候,对于大豆给出的目标价格是2.4元一斤,一亩地产250斤,毛收入也就是600元左右。

目前,在东北地区正常情况下,玉米一亩地产量不低于千斤很正常,种一亩玉米的毛收入就七八百元,所以,农民选择种什么不种什么就很清楚了。

农民不愿意种大豆是因为效益低,效益低是因为我国大豆科技进步太慢,进步慢是因为整个行业已经沦陷。

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